Annonce – anrettet i dessertglas fra Sinnerup.
Sidst jeg besøgte mine forældre fik jeg en masse fine røde ribs med hjem og de er nu forvandlet til denne ribsdessert i glas med en top af brændt marengs og et lag sprødt crumble i bunden. Det er ik’ så ring’ endda, vil jeg gerne hilse at sige.
Du kan også bruge andre bær end ribs, men jeg synes bare at de er så pokkers gode og syrlige, hvilket passer godt til den søde brændte marengs.
Annonce – støbt i silikoneform fra Sinnerup
Denne hyldeblomstkage med jordbær emmer af sommer og lige nu er det endda muligt at lave sin helt egen hyldeblomstsaft. Jeg har taget den nemme løsning og købt hyldeblomstsaft og det er mindst ligeså godt synes jeg.
Denne her form er en af de helt nye som Sinnerup lancerer i august. Der kommer mange nye silikoneforme og jeg er simpelthen så vild med denne her bobbel-form som jeg har døbt den. I skal glæde jer til at se alle formene.
Annonce – anrettet på kagefad fra Sinnerup.
Månedens kage styrer direkte ind på en førsteplads over den bedste rabarberkage jeg til dato har lavet. Den håber jeg SÅDAN at I har lyst til at prøve.
Hvis ikke du er til rabarber kan du nemt erstatte dem med fx. jordbær – det smager også forrygende og passer perfekt ind med den saftige mazarinbund og den fløjlsbløde konditorcreme.
Annonce – lavet i samarbejde med Sinnerup.
Så er det igen tid til månedens kage – eller månedens tærte som det i denne måned er blevet. Jeg synes virkelig det er spændende at vi sammen komponerer en kage og jeg så bager den.
Jeg er spændt på hvad I synes om den, hvis I kaster jer ud i den. Snittet på kagen kan ses herunder – efter opskriften.
Annonce – lavet i samarbejde med Sinnerup.
For tredje måned i træk får I nu månedens kage – denne gang er det en påskelagkage som er smadder-nem (og ret hurtig) at lave. Jeg håber at I har lyst til at prøve den af derhjemme. Jeg giver dig et par fifs til hvordan du kan gøre den endnu nemmere.
Der er ingen grund til at købe skumfiduser, for de er både nemme, hyggelige og sjove at lave. Denne gang er det påskeskum med smag af syrlig passionsfrugt. De må gerne være lidt seje og chewy, så hvis du laver dem nogle dage i forvejen bliver de kun endnu bedre!
Her ses vores påskeskum som små kyllinger, men du kan sprøjte det ud præcis som du vil eller fordele hele massen i en bradepande for herefter at klippe tilfældige stykker ud. Se evt her hvordan.
Annonce – lavet i samarbejde med Sinnerup.
Månedens kage er klar og denne gang er det en hindbær-citronkage. Alle de idéer som I har sendt i min retning har jeg forsøgt at sammensætte til en dejlig kage og jeg synes at det er lykkedes meget godt. Jeg vil glæde mig til at høre hvad I synes om denne måneds kage.
Fastelavnsboller kommer i alle afskygninger og disse choux au craquelin med solbær og hvid chokoladecreme er lige strøget ind i samlingen. Jeg elsker vandbakkelse med kiks som det jo egentlig er.
Jeg har valgt at flække dem på midten og fylde dem med syrlig solbærmarmelade og en lækker og luftig chokoladecreme med citron. De er nemme og de er piv-gode!
(mere…)
Annonce – anrettet på kagefad fra Sinnerup.
Hver måned vil jeg lave en ny kage med jeres mange idéer som I er så gode til at sende til mig på Instagram. Denne månedskage er derfor en passionsfrugtkage med forholdsvis nem pynt på toppen, da det er noget I har efterspurgt.
Den emmer af forår i både udseende og smag, hvilket jeg tænker vi er mange som ser frem til. Jeg hungrer hvert fald efter mere lys, sol, blomster og varme.
De sødeste skildpadde fastelavnsboller til børn og barnlige sjæle. De er lavet på vandbakkelse med en krakeleret kiks på toppen også kaldet choux au craquelin. Jeg elsker fastelavnsboller i alle afskygninger, men de her er og bliver nogle af de bedste af slagsen. Prøv selv med denne opskrift.