Annonce – lavet i samarbejde med Sinnerup.
Så er det igen tid til månedens kage – eller månedens tærte som det i denne måned er blevet. Jeg synes virkelig det er spændende at vi sammen komponerer en kage og jeg så bager den.
Jeg er spændt på hvad I synes om den, hvis I kaster jer ud i den. Snittet på kagen kan ses herunder – efter opskriften.
Tærter kan altså et eller andet, de er bare altid gode og altid en sikker vinder på kagebordet. I dag får I opskriften på denne fine rabarbertærte, som ovenikøbet er drøn-nem at lave.
Mønsteret kommer der ikke en guide til, for det var tilfældigt at det endte med at se sådan ud. Bevares, det er lagt i et mønster, men det var ikke planlagt eller skabt til netop denne. Blot en af de der tilfældigheder som ender med (heldigvis) at være en god idé.
I sidste uge var jeg til et receptionsevent, hvor jeg havde denne sommertærte med i værtindegave. En spiselig blomst, kan man vel også kalde det.
Efterfølgende har der været så mange som har spurgt ind til opskriften at jeg nu (endelig) har fået skrevet opskriften ned til jer. Jeg har valgt at dekorere dem på tre forskellige måder, så I også kan få lidt inspiration til pynten.
Yndlingsfrugten over dem alle, og så sammen med den bedste tærte under, det giver tilsammen disse mini passionstærter med chokolade.
Jeg har et mindre tærteflip for tiden, og det er virkelig også en kage som kan varieres på alle tænkelige måder. Det er heller ikke første gang jeg laver tærte med passion. Du kan finde en anden variant lige her.
Imens at jeg drømmer om selv at kunne plukke friske hindbær, så må jeg indtil videre nøjes med dem fra supermarkedet. Til gengæld gjorde de sig altså virkelig godt i denne hindbærtærte med pistacie.
Det var en af weekendens søde projekter, som Martin og jeg kastede os over, og vi blev begge svært tilfredse med både udseende og smag. Imens at Martin lærte mig at lave flere lækre skumfiduser, så lærte jeg ham at lave denne her tærte.
Da jeg er ved at gøre klar til årets nytårsdessert, måtte jeg rydde op i min fryser og der fandt jeg disse smukke passionsfrugt mousser. Sammen med en sød mazarinmasse og lidt dekorativ pynt er det blevet til en passionstærte.
Det kan godt være at jordbærtærten er min absolutte favorit, men den er godt nok blevet skarpt efterfulgt af denne passionstærte. Den er sådan virkelig virkelig god!
Julen kommer snigende, og jeg er tosset med det. Jeg er nemlig den type som hører julemusik det meste af året, altså ikke hver gang jeg hører musik, men ofte!
I dag skal det derfor handle om min første julekage i år, og det er en juletærte med appelsin og nougat.
Hjemme hos mig rimer efterår og æbler på hinanden. Her får I en opskrift på en smaddergod og meget nem æbletærte med nøddemazarin.
Den er måske ikke et festfyrværkeri at se på, men jeg lover jer for at det er en kage som nærmest ikke kommer på tallerkenen før at den er væk igen.
Min mest læste opskrift herinde er mine Snickerssnitter, så jeg håber derfor at I også vil kunne lide disse Snickers kager.
Smagene fra den klassiske Snickers bar indgår selvfølgelig, så derfor finder du både karamel på flere måder, chokolade og saltede peanuts. Her i små fine kager, eller tærter som det jo faktisk også er.
(mere…)
I dag byder jeg på en moderne jordbærtærte. Det vil sige at jeg kalder en tærte med mousse og glaze ovenpå, for en moderne jordbærtærte.
Er du mere til den klassiske, så kan du finde min allerbedste opskrift på en sådan lige her, og ellers så prøv lige denne moderne af slagsen. Jeg er ret pjattet med den!