Fastelavnsboller kommer i alle afskygninger og disse choux au craquelin med solbær og hvid chokoladecreme er lige strøget ind i samlingen. Jeg elsker vandbakkelse med kiks som det jo egentlig er.
Jeg har valgt at flække dem på midten og fylde dem med syrlig solbærmarmelade og en lækker og luftig chokoladecreme med citron. De er nemme og de er piv-gode!
(mere…)
Annonce – anrettet på kagefad fra Sinnerup.
Hver måned vil jeg lave en ny kage med jeres mange idéer som I er så gode til at sende til mig på Instagram. Denne månedskage er derfor en passionsfrugtkage med forholdsvis nem pynt på toppen, da det er noget I har efterspurgt.
Den emmer af forår i både udseende og smag, hvilket jeg tænker vi er mange som ser frem til. Jeg hungrer hvert fald efter mere lys, sol, blomster og varme.
De sødeste skildpadde fastelavnsboller til børn og barnlige sjæle. De er lavet på vandbakkelse med en krakeleret kiks på toppen også kaldet choux au craquelin. Jeg elsker fastelavnsboller i alle afskygninger, men de her er og bliver nogle af de bedste af slagsen. Prøv selv med denne opskrift.
SÅ er de her, de små Nutella bites. Jeg kan godt mærke at jeg ikke er den eneste som er pjattet med Nutella, så nu skal I sørme også få opskriften.
De er kanon-nemme at lave og tager heller ikke forfærdelig lang tid. Jeg mener .. Har I overhovedet en undskyldning for ikke at kaste jer ud i de små hapsere?
(mere…)
Er der næsten noget bedre end snaskede trøfler? Jeg tvivler. Jeg er hvert fald helt vild med trøfler og de her går rent hjem. Hver gang.
Trøflerne er helt simple med en snasket og lækker midte (af gode kagerester), trillet i chokolade og krymmel. De tager ikke spor lang tid at lave og du kan snildt tage børnene med.
Jeg har forsøgt mig med at lave en helt klassisk Othellolagkage, meeeeen den har altså også fået et lille twist. Et twist du selv kan bestemme om den skal have – nemlig lyserødt marcipanbånd og rabarberkompot.
Hvis du spørger mig synes jeg at det løfter kagen og giver den et fint og mere sommerligt twist.
Jeg siger det som det er – denne her lille brownie bombe med karamel og fudge overgår alt andet jeg længe har fået og længe har lavet. Hvis du er til chokolade og karamel så vil du DRØNELSKE denne kage!
Den er ikke spor svær at lave og så er jeg ret sikker på at du vil score point hos alle du servere den for. Det har jeg gjort indtil videre, så hvorfor ikke dele min begejstring med jer?
Om ganske kort tid udklækkes de nye studenter og de fortjener selvfølgelig en flot studenterkage. Her får I mit bud på en spiselig studenterhue, som jeg er sikker på vil falde i god jord hos enhver student.
Jeg har valgt at lave både en rød og en blå hue, så I kan få inspiration til hvordan de kan se ud. Hvis du kender en student som får en anden farve hue, så er det jo bare at finde på dekoration i den respektive farve. Close-up billeder af huerne kan ses længere nede på siden.
Annonce. Hvis der er noget som kan få mig hurtigt til fadet, så er det nybagte, sprøde og lune vafler. Dette er verdens bedst vafler, hvis du spørger mig. De er så gode at jeg pt. spiser vafler 5 ud af 7 dage i ugen.
Vaflerne er et kæmpe hit herhjemme og har været det i mange mange år. Ofte laver jeg en stor portion og hælder det hele i en kande. Så kan jeg fluks tage kanden ud og lave en enkelt vaffel (eller to) når trangen melder sig.
Studenterbrød er en spøjs og forpulet dejlig kage. Faktisk er studenterbrød en kombination af en sprød tærtebund, et lag syrligt marmelade, et godt lag trøffelmasse og glasur på toppen. What’s not to like?
Jeg har lavet helt klassiske studenterbrød, da jeg godt kan lide dem præcis som de er – bare på min egen måde og med mine egne kageopskrifter.