Kategori: KAGER

Spøgelseskager


Annonce – Udstikkere fra den nye bageserie som snart fåes i Sinnerup.
Så er det ganske snart ved at være Halloween og i den forbindelse har jeg lavet små spøgelseskager som er sjove at lave for både børn og voksne. Smagen kender du helt sikkert, for det minder mest af alt om den klassiske kajkage.

 

(mere…)

Passionsfrugt Jubilæumskage


Annonce – bagt i springform og silikoneform fra Sinnerup.
I anledningen af Sinnerups 50 års jubilæum har jeg fået den store ære at lave en helt speciel kage. Det er blevet til denne passionsfrugt jubilæumskage som også indeholder en saftig mazarinkage samt hvid chokolade.

Måske synes du at kagen ser avanceret ud, men det er den bestemt ikke. Den er nemmere at lave end du måske synes at den ser ud til at være.

(mere…)

Gulerodskage


Annonce – bagt i ny springform som snart kommer i Sinnerup.
Jeg har testet flere gange og nu synes jeg at jeg er kommet frem til mit ultimative bud på en svampet gulerodskage med ostecreme. Klassisk, enkelt og forrygende godt.

Det kan godt være at den ikke ser ud af meget, men gulerodskage er og bliver et hit hos mig. Det er en af de kager jeg aldrig bliver træt af og specielt ikke denne med valnødder og masser af gulerod.

(mere…)

Guf Guf kage


Fik I også guf guf kage i folkeskolen?
Det gjorde vi og nu har jeg endelig testet mig frem til en (endnu) bedre opskrift end den halv-tørre kage vi fik i sin tid. I folkeskolen var det nemlig kun toppingen som vi syntes var sådan rigtig interessant, men jeg synes det er vigtigt at selve kagen også kan noget. Det kan denne her.

 

(mere…)

Hyldeblomstkage med jordbær


Annonce – støbt i silikoneform fra Sinnerup
Denne hyldeblomstkage med jordbær emmer af sommer og lige nu er det endda muligt at lave sin helt egen hyldeblomstsaft. Jeg har taget den nemme løsning og købt hyldeblomstsaft og det er mindst ligeså godt synes jeg.

Denne her form er en af de helt nye som Sinnerup lancerer i august. Der kommer mange nye silikoneforme og jeg er simpelthen så vild med denne her bobbel-form som jeg har døbt den. I skal glæde jer til at se alle formene.

(mere…)

Rabarberkage


Annonce – anrettet på kagefad fra Sinnerup.
Månedens kage styrer direkte ind på en førsteplads over den bedste rabarberkage jeg til dato har lavet. Den håber jeg SÅDAN at I har lyst til at prøve.

Hvis ikke du er til rabarber kan du nemt erstatte dem med fx. jordbær – det smager også forrygende og passer perfekt ind med den saftige mazarinbund og den fløjlsbløde konditorcreme.

(mere…)

Citrontærte med timian


Annonce – lavet i samarbejde med Sinnerup.
Så er det igen tid til månedens kage – eller månedens tærte som det i denne måned er blevet. Jeg synes virkelig det er spændende at vi sammen komponerer en kage og jeg så bager den.

Jeg er spændt på hvad I synes om den, hvis I kaster jer ud i den. Snittet på kagen kan ses herunder – efter opskriften.

(mere…)

Påskelagkage


Annonce – lavet i samarbejde med Sinnerup.
For tredje måned i træk får I nu månedens kage – denne gang er det en påskelagkage som er smadder-nem (og ret hurtig) at lave. Jeg håber at I har lyst til at prøve den af derhjemme. Jeg giver dig et par fifs til hvordan du kan gøre den endnu nemmere.

(mere…)

Hindbær-citronkage


Annonce – lavet i samarbejde med Sinnerup.
Månedens kage er klar og denne gang er det en hindbær-citronkage. Alle de idéer som I har sendt i min retning har jeg forsøgt at sammensætte til en dejlig kage og jeg synes at det er lykkedes meget godt. Jeg vil glæde mig til at høre hvad I synes om denne måneds kage.

(mere…)

Choux au craquelin med solbær og hvid chokolade


Fastelavnsboller kommer i alle afskygninger og disse choux au craquelin med solbær og hvid chokoladecreme er lige strøget ind i samlingen. Jeg elsker vandbakkelse med kiks som det jo egentlig er.

Jeg har valgt at flække dem på midten og fylde dem med syrlig solbærmarmelade og en lækker og luftig chokoladecreme med citron. De er nemme og de er piv-gode!
(mere…)