Er der næsten noget bedre end snaskede trøfler? Jeg tvivler. Jeg er hvert fald helt vild med trøfler og de her går rent hjem. Hver gang.
Trøflerne er helt simple med en snasket og lækker midte (af gode kagerester), trillet i chokolade og krymmel. De tager ikke spor lang tid at lave og du kan snildt tage børnene med.
Jeg har forsøgt mig med at lave en helt klassisk Othellolagkage, meeeeen den har altså også fået et lille twist. Et twist du selv kan bestemme om den skal have – nemlig lyserødt marcipanbånd og rabarberkompot.
Hvis du spørger mig synes jeg at det løfter kagen og giver den et fint og mere sommerligt twist.
Jeg siger det som det er – denne her lille brownie bombe med karamel og fudge overgår alt andet jeg længe har fået og længe har lavet. Hvis du er til chokolade og karamel så vil du DRØNELSKE denne kage!
Den er ikke spor svær at lave og så er jeg ret sikker på at du vil score point hos alle du servere den for. Det har jeg gjort indtil videre, så hvorfor ikke dele min begejstring med jer?
Om ganske kort tid udklækkes de nye studenter og de fortjener selvfølgelig en flot studenterkage. Her får I mit bud på en spiselig studenterhue, som jeg er sikker på vil falde i god jord hos enhver student.
Jeg har valgt at lave både en rød og en blå hue, så I kan få inspiration til hvordan de kan se ud. Hvis du kender en student som får en anden farve hue, så er det jo bare at finde på dekoration i den respektive farve. Close-up billeder af huerne kan ses længere nede på siden.
Annonce. Hvis der er noget som kan få mig hurtigt til fadet, så er det nybagte, sprøde og lune vafler. Dette er verdens bedst vafler, hvis du spørger mig. De er så gode at jeg pt. spiser vafler 5 ud af 7 dage i ugen.
Vaflerne er et kæmpe hit herhjemme og har været det i mange mange år. Ofte laver jeg en stor portion og hælder det hele i en kande. Så kan jeg fluks tage kanden ud og lave en enkelt vaffel (eller to) når trangen melder sig.
Studenterbrød er en spøjs og forpulet dejlig kage. Faktisk er studenterbrød en kombination af en sprød tærtebund, et lag syrligt marmelade, et godt lag trøffelmasse og glasur på toppen. What’s not to like?
Jeg har lavet helt klassiske studenterbrød, da jeg godt kan lide dem præcis som de er – bare på min egen måde og med mine egne kageopskrifter.
Jeg har bagt en ny sommerfavorit af en kage – en rabarberkage med hindbærmousse og en smuk blank glaze. Den emmer af sommer fra inderst til yderst og er strøget direkte ind i toppen af mine personlige yndlingskager.
Jeg er fuldstændig besat af rabarber, for de kan bare noget. Både i det salte køkken, men i særdeleshed i det søde køkken. Jeg har lavet mange kager med rabarber, men dette er vidst min favorit til dato.
Jeg har fået lavet en lille genial snack – nemlig brownie flødeboller med mochaskum og en overraskelse af saltkaramel. Det er simpelthen en brownie kombineret med en flødebolle, hvor lækkert lyder det ikke?
Jeg har valgt at mine brownie flødeboller er med kaffe i både brownie og flødebolleskum og det er ikke så ring’ endda. Lidt chokolade på toppen giver en anelse knas imens at saltkaramellen er en dejlig overraskelse i midten!
Min mest farverige kage får I her – en pastelkage med passion og hvid chokolade. Det er en sand lille smagsbombe af syrlige smage som citron og passionsfrugt. Pastelkagen er dekoreret med farverige smørblomster i de farver du kan lide. Lad fantasien få frit løb.
Sommer betyder masser af skønne røde bær, fløde og vanilje. Her er min fortolkning af rød grød med fløde. Jeg har givet den et twist og forvandlet den kendte dessert til en kage i stedet. Det er bestemt ikke dårligt, just saying.
Godt nok er sommeren her ikke helt endnu, men når solens stråler brager ind af vinduet er det da tæt på. Jeg er hvert fald klar til masser af sommerlige kager, denne inklusiv.