Da jeg er ved at gøre klar til årets nytårsdessert, måtte jeg rydde op i min fryser og der fandt jeg disse smukke passionsfrugt mousser. Sammen med en sød mazarinmasse og lidt dekorativ pynt er det blevet til en passionstærte.
Det kan godt være at jordbærtærten er min absolutte favorit, men den er godt nok blevet skarpt efterfulgt af denne passionstærte. Den er sådan virkelig virkelig god!
Jeg har stadig ikke sådan helt lært at drikke kaffe, men denne kaffe-choko kage kan spises af alle. Også vi som ellers ikke er begejstret for at drikke kaffe. Denne her er nemlig blevet udover alle mine forventninger og jeg håber at I også vil kunne lide den.
Endnu en lille julekage er nu kommet til, nemlig julecupcakes med kirsebær og Nutellafrosting på toppen.
Jeg lavede disse i weekenden og de forsvandt ganske hurtigt. De er heldigvis supernemme at lave, så det kan være at jeg laver en portion mere til juledagene.
Min far er en haj til både at lave chokolade og bage. Senest har han givet mig sin opskrift på vaniljekranse med marcipan, som er den ekstra og fantastisk gode ingrediens i disse småkager.
Han har lavet dem ligeså længe jeg kan huske, og de smager bare smaddergodt.
En af de kager som jeg ikke havde troet at der ville komme efterspørgsler på er denne her, mit lille hindbærkaos. Faktisk handlede det for mig om hurtigt at smække en kage sammen til min studiegruppe, men pludselig var der mange som gerne ville have opskriften,
Derfor skal I nu få den. Den er smaddernem, god og skal nok tage kegler hos gæsterne.
Forleden lavede jeg Nutella cupcakes med fyld af flydende karamel, og det er godt nok en opskrift som mange herefter skrev og spurgte efter.
Denne søndag har jeg lavet endnu flere, og i dag skal I selvfølgelig også få opskriften. De er knaldhamrende gode!
Min første juleopskrift i år ramte bloggen for et par dage siden, og i dag deler jeg opskriften på de allerbedste pebernødder. De har virkelig høstet mange roser.
Faktisk er opskriften præcis den samme som Lucia og jeg sidste år anvendte som bunde i vores juleflødeboller i Den Store Jule- & Nytårsbagedyst.
Julen kommer snigende, og jeg er tosset med det. Jeg er nemlig den type som hører julemusik det meste af året, altså ikke hver gang jeg hører musik, men ofte!
I dag skal det derfor handle om min første julekage i år, og det er en juletærte med appelsin og nougat.
Liiiiige om snart er det halloween, og selvom at jeg ingen børn har at bage halloweenkage til, så har jeg alligevel lavet en.
Kagen blev ekstra halloween-agtig med små marcipan-græskar, og ikke mindst med sort spiderglaze, som gled fint ned af kagens sider som I kan se her.
(mere…)
Lige efter en klassisk jordbærtærte, så er denne klassiske Gateau Marcel min ultimativt yndlingskage.
Kagen består i sin enkelthed bare af smør, sukker, æg og chokolade. Derfor skal chokoladen også være af høj kvalitet, da det i en kage som denne kan smages. Den er nem, enkelt og hamrende god.