I dag er det allerede 2. søndag i advent, men det ses dog ikke besynderligt på disse kager; Brownies med hindbærmousse og citruscreme. Faktisk har de slet heller ikke noget med julen at gøre, selvom at stemningen var ret julet. Jeg har nemlig danset rundt i køkkenet mellem chokoladeposer og marengstoppe, til alle de store juleklassikere, alt imens jeg lavede disse to kager. Barnedåbs brownies med hindbærmousse og citruscreme stod nemlig på programmet for mit nyeste kageprojekt. De er selvfølgelig dekoreret i de fineste og mest lyserøde nuancer. Jeg er selv ret tosset med farverne!
For lidt siden var jeg og fire andre, inviteret til middag hos en af vores søde studeveninder. Hun inviterede os på ualmindelig god og hjemmelavet indisk mad, og jeg lovede derfor at medbringe en kage som dessert. Den blev knapt så indisk, men denne chokoladetærte med nougat og brombærcurd smagte, efter alt at dømme, ret godt. Det var hvert fald et tomt fad jeg havde med mig, da jeg senere samme aften spadserede hjem.
På trods af, at jeg i de sidste otte år kun har fejret jul i Danmark en enkelt gang, så KNUSELSKER jeg julen og alt ved den. Stearinlys, tæpper, juleglögg, æbleskiver, juletræer, julepynt og ikke mindst julegodter og ris a la mande. Jeg har dog aldrig syntes at smagen og udseende på sidstnævnte passer sammen, da desserten visuelt ikke er yderligt indbydende.
Hele denne weekend skal tilbringes i København med mine veninder, som jeg begge kender gennem rejsebranchen, hvor vi alle arbejdede i mange år. Vi spiste en hel del kage da vi boede i Marmaris, og jeg tænker derfor at de må være det rette selskab at spise denne med. Min plan var at lave dem den brownie, som jeg for lidt over en måned siden kaldte min bedste brownie. Dét er dog ikke længere tilfældet, for i dag fik den yderligere to af mine yndlings ingredienser ..