Jeg drikker ikke noget der ligner kaffe, men alligevel fik jeg af en endnu uvis grund enormt lyst til kage og kaffe. Det er derfor blevet til en brownie med kaffe og karamel. Karamel, og specielt saltkaramel, er bare altid godt og brownie ligeså. Hvem kan ikke lide det?
Egentlig er det også alt for længe siden at jeg har bagt en brownie, så det var på sin plads med en sådan, og den forsvandt hurtigt. Så hurtigt at jeg opdagede at jeg slet ikke havde gemt et stykke til mig selv. I går aftes spiste jeg derfor kanterne med (en masse) saltkaramel ganache.
Jeg er blevet helt og aldeles tærte-tosset, så sørme om der ikke lige kommer endnu en tærte. Denne gang har jeg nemlig lavet en hindbærtærte med Nutella frangipane.
Jeg har altid været vild med at spise tærter, men ikke just med at lave dem. Dét er der i den grad lavet om på, efter at jeg for lidt tid siden lavede en virkelig god jordbærtærte. Opskriften på denne kan findes lige 
Denne her har jeg glædet mig enormt meget til at lave.
Jeg har efterhånden mange kagefavoritter, men jordbærtærte er og bliver altså bare den allerbedste. Den kan spises hele året rundt, men der er nu noget nostalgisk og hyggeligt over (næsten) kun at spise den i sommerhalvåret. Ikke at det sådan rent vejr-mæssigt føles sådan, men det siger kalenderen og så betyder det JORDBÆRKAGE!
I dag skal det handle om disse små basser, nemlig luksus træstammer og de er sådan VIRKELIG gode hvis jeg selv skal sige det.