Annonce – Udstikkere fra den nye bageserie som snart fåes i Sinnerup.
Så er det ganske snart ved at være Halloween og i den forbindelse har jeg lavet små spøgelseskager som er sjove at lave for både børn og voksne. Smagen kender du helt sikkert, for det minder mest af alt om den klassiske kajkage.
Annonce – bagt i springform og silikoneform fra Sinnerup.
I anledningen af Sinnerups 50 års jubilæum har jeg fået den store ære at lave en helt speciel kage. Det er blevet til denne passionsfrugt jubilæumskage som også indeholder en saftig mazarinkage samt hvid chokolade.
Måske synes du at kagen ser avanceret ud, men det er den bestemt ikke. Den er nemmere at lave end du måske synes at den ser ud til at være.
Annonce – bagt i ny springform som snart kommer i Sinnerup.
Jeg har testet flere gange og nu synes jeg at jeg er kommet frem til mit ultimative bud på en svampet gulerodskage med ostecreme. Klassisk, enkelt og forrygende godt.
Det kan godt være at den ikke ser ud af meget, men gulerodskage er og bliver et hit hos mig. Det er en af de kager jeg aldrig bliver træt af og specielt ikke denne med valnødder og masser af gulerod.
Fik I også guf guf kage i folkeskolen?
Det gjorde vi og nu har jeg endelig testet mig frem til en (endnu) bedre opskrift end den halv-tørre kage vi fik i sin tid. I folkeskolen var det nemlig kun toppingen som vi syntes var sådan rigtig interessant, men jeg synes det er vigtigt at selve kagen også kan noget. Det kan denne her.
Annonce – anrettet i dessertglas fra Sinnerup.
Sidst jeg besøgte mine forældre fik jeg en masse fine røde ribs med hjem og de er nu forvandlet til denne ribsdessert i glas med en top af brændt marengs og et lag sprødt crumble i bunden. Det er ik’ så ring’ endda, vil jeg gerne hilse at sige.
Du kan også bruge andre bær end ribs, men jeg synes bare at de er så pokkers gode og syrlige, hvilket passer godt til den søde brændte marengs.
Annonce – støbt i silikoneform fra Sinnerup
Denne hyldeblomstkage med jordbær emmer af sommer og lige nu er det endda muligt at lave sin helt egen hyldeblomstsaft. Jeg har taget den nemme løsning og købt hyldeblomstsaft og det er mindst ligeså godt synes jeg.
Denne her form er en af de helt nye som Sinnerup lancerer i august. Der kommer mange nye silikoneforme og jeg er simpelthen så vild med denne her bobbel-form som jeg har døbt den. I skal glæde jer til at se alle formene.
Annonce – anrettet på kagefad fra Sinnerup.
Månedens kage styrer direkte ind på en førsteplads over den bedste rabarberkage jeg til dato har lavet. Den håber jeg SÅDAN at I har lyst til at prøve.
Hvis ikke du er til rabarber kan du nemt erstatte dem med fx. jordbær – det smager også forrygende og passer perfekt ind med den saftige mazarinbund og den fløjlsbløde konditorcreme.
Annonce – lavet i samarbejde med Sinnerup.
Så er det igen tid til månedens kage – eller månedens tærte som det i denne måned er blevet. Jeg synes virkelig det er spændende at vi sammen komponerer en kage og jeg så bager den.
Jeg er spændt på hvad I synes om den, hvis I kaster jer ud i den. Snittet på kagen kan ses herunder – efter opskriften.
Annonce – lavet i samarbejde med Sinnerup.
For tredje måned i træk får I nu månedens kage – denne gang er det en påskelagkage som er smadder-nem (og ret hurtig) at lave. Jeg håber at I har lyst til at prøve den af derhjemme. Jeg giver dig et par fifs til hvordan du kan gøre den endnu nemmere.
Der er ingen grund til at købe skumfiduser, for de er både nemme, hyggelige og sjove at lave. Denne gang er det påskeskum med smag af syrlig passionsfrugt. De må gerne være lidt seje og chewy, så hvis du laver dem nogle dage i forvejen bliver de kun endnu bedre!
Her ses vores påskeskum som små kyllinger, men du kan sprøjte det ud præcis som du vil eller fordele hele massen i en bradepande for herefter at klippe tilfældige stykker ud. Se evt her hvordan.