Disse firkantede og bløde flødekarameller med havsalt kan spises året rundt, men passer ekstra godt på denne tid af året synes jeg.
Jeg har tilføjet havsaltflager som gør de små bløde karamelbider endnu bedre end de allerede er.
Nutella-juletræ
Fornylig så jeg en video med et Nutella-juletræ og fik lyst til selv at prøve det. I videoen kan man se at det er købe-butterdej, men jeg har valgt at lave min egen her.
Nutella-juletræet er sjovt at lave sammen med børn og kan efterfølgende dekoreres på alverdens måder.
Hindbærkaos – Smaddernem og lækker
categories: KAGER
En af de kager som jeg ikke havde troet at der ville komme efterspørgsler på er denne her, mit lille hindbærkaos. Faktisk handlede det for mig om hurtigt at smække en kage sammen til min studiegruppe, men pludselig var der mange som gerne ville have opskriften,
Derfor skal I nu få den. Den er smaddernem, god og skal nok tage kegler hos gæsterne.
Juleboller med appelsinremonce
Der er fastelavnsboller og så er der juleboller med appelsinremonce som her. Faktisk er opskriften næsten den samme, men disse smager bare mere af jul.
I sidste uge var jeg nemlig et smut hos bageren på vej i skole og der købe jeg mig en julebolle. Den smagte godt, men jeg syntes at der manglede lidt fyld. Det er der lavet om på her.
Nutella Cupcakes
categories: KAGER
Forleden lavede jeg Nutella cupcakes med fyld af flydende karamel, og det er godt nok en opskrift som mange herefter skrev og spurgte efter.
Denne søndag har jeg lavet endnu flere, og i dag skal I selvfølgelig også få opskriften. De er knaldhamrende gode!
Pebernødder – De bedste af slagsen
Min første juleopskrift i år ramte bloggen for et par dage siden, og i dag deler jeg opskriften på de allerbedste pebernødder. De har virkelig høstet mange roser.
Faktisk er opskriften præcis den samme som Lucia og jeg sidste år anvendte som bunde i vores juleflødeboller i Den Store Jule- & Nytårsbagedyst.
Juletærte med appelsin og nougat
Julen kommer snigende, og jeg er tosset med det. Jeg er nemlig den type som hører julemusik det meste af året, altså ikke hver gang jeg hører musik, men ofte!
I dag skal det derfor handle om min første julekage i år, og det er en juletærte med appelsin og nougat.
Æbledessert med lime
categories: DESSERTER
Æblesæsonen er fortsat over os, og det har givet anledning til at jeg har udviklet denne æbledessert med lime og pistacie. Glæd jer til at se snittet lidt længere nede på siden.
Desserterne står fint for sig selv, men kan også anrettes på en tallerken med flere forskellige elementer. En portionsanrettet dessert som passer perfekt til årstiden.
Halloweenkage med valnødder og cremeux
Liiiiige om snart er det halloween, og selvom at jeg ingen børn har at bage halloweenkage til, så har jeg alligevel lavet en.
Kagen blev ekstra halloween-agtig med små marcipan-græskar, og ikke mindst med sort spiderglaze, som gled fint ned af kagens sider som I kan se her.
(mere…)
Gateau Marcel – Chokolademoussebombe
categories: KAGER
Lige efter en klassisk jordbærtærte, så er denne klassiske Gateau Marcel min ultimativt yndlingskage.
Kagen består i sin enkelthed bare af smør, sukker, æg og chokolade. Derfor skal chokoladen også være af høj kvalitet, da det i en kage som denne kan smages. Den er nem, enkelt og hamrende god.