Tilbage i program 4 lavede vi familiepizza. Jeg lavede denne pizza med hjemmelavet tomatsauce, serranoskinke, mozarella, karamelisseret figner, revet parmesanost, hvidløgsmarinerede mini tomater og granatæblekerner.
En anderledes familiepizza, men det er jo altid fantasien som sætter grænser når man skal vælge fyld. Jeg kan rigtigt godt lide fyldet da den både indeholder salte og søde elementer. Kan du også?
Jeg fandt de fineste hindbær, og det er jo altid en ganske udemærket grund til at lave kage, ik? Det synes jeg hvert fald selv, og derfor har jeg lavet disse små hindbærherligheder.
De gemmer på en overraskelse i midten, som du kan se på billedet til sidst her i blogindlæget, som selvfølgelig også gemmer på en opskrift. Jeg håber at I vil kunne lide de små dessert-kager lige så meget som jeg selv.
I dag er det ikke en kage fra Den Store Bagedyst I skal få, og dog. Faktisk er kagen nemlig inspireret af mine passionsskud, som jeg lavede i dessertprogrammet.
Denne her er mere overskuelig at kaste sig ud i, men indeholder smagene, samt et fint og strengent udtryk. Jeg håber at I har lyst at læse mere og forhåbentlig prøve kræfter med denne mango- passionskage.
Dette indlæg har været svært at skrive og faktisk har jeg slet ikke haft lyst til det, men det skal jo gøres. Eller det skal det jo egentlig ikke, men jeg vil gerne fortælle jer om hvad der skete i program 6, hvor temaet var varmere himmelstrøg.
Læs med herunder hvis du er interesseret i at vide mere.
Da program 5 løb over skærmen i onsdags, havde jeg inviteret mine søde veninder på besøg.
Jeg skyndte mig i køkkenet og fik lavet småkager, brownie med blåbær og flødeskum, samt en appelsinkage med creamcheese frosting. Jeg tør nemlig ikke at invitere gæster uden at have kage på bordet.
Læs med hvis du er interesseret i hvad der skete af ting og sager under optagelserne til dette program, og se også hvilken udfordring Kirsten, Timm, Markus og jeg bevægede os ud i.
Jeg havde fornøjelsen af at se program 4 sammen med ingen ringere end Danmarks nye darling og MESTERBAGEREN selv, nemlig Rosa. Hun havde i den grad fortjent forklædet, så det var helt fantastisk at hun efter at have leveret et sandt mesterværk kunne tage forklædet på.
I dag fortæller jeg om udfordringerne vi fik, og så deler jeg igen flere af mine egne billeder samt forhåbentlig en masse ny viden, som I måske ikke vidste om bagedysten. Læs endelig med!
Denne her, min New York New Year, kage er der rigtigt mange af jer som har spurgt efter opskriften til. I dag skal I få den og der er både billeder af hvordan den skulle have set ud, og hvordan den kom til at se ud i programmet.
Læs med her for opskriften. Der kan snildt skæres elementer fra, så den bliver lidt mere overskuelig at kaste sig ud i.
Lige nu sidder jeg på en restaurant i Marmaris og spiser donuts og skriver omkring program 3. Det er slet slet ikke en dårlig kombination og vejret er bare perfekt hernede nu. Op mod 30 grader, av det er dejligt!
Jeg var også her i Tyrkiet i onsdags hvor netop program 3 løb over skærmen. Jeg så det sammen med nogle gode danske venner på en restaurant, som var så søde at vise Den Store Bagedyst.
I dag vil jeg for tredje gang dele mine tanker og billeder, så læs endelig videre hvis du synes det er hyggeligt at se hvad der sker bag om bagedysten.
(mere…)
Program 2 løb i går aftes over skærmen og det var også det første program hvor en af os desværre skulle forlade teltet. Hvem det er fortæller jeg længere nede, så STOP allerede nu med at læse nu, hvis ikke du har set programmet og derfor gerne vil se det inden. Indlægget om program 1 kan læses lige HER.
Jeg deler igen i dag også tankerne omkring mine tre bagværker i programmet, både det som gik godt, men også det som gik ualmindelig skidt i den hemmelige udfordring. Det er en ommer!
Mojito medaljer var mit mesterværk i det første program, imens at snitterne som der er direkte link til HER var mit favoritbagværk.
Medaljerne er Mexico og Danmark i én og samme kage. Mexico var den sidste destination jeg boede og arbejdede på for Star Tour / TUI, inden at jeg flyttede hjem til Danmark efter 3,5 år som guide i udlandet. (mere…)