Jeg er blevet helt og aldeles tærte-tosset, så sørme om der ikke lige kommer endnu en tærte. Denne gang har jeg nemlig lavet en hindbærtærte med Nutella frangipane.
Anledningen var at min veninde, som har efterspurgt kage flere gange, kom på besøg i går. Jeg lavede derfor denne tærte til os i går, og så fik hun det meste af den med sig hjem i dag.
Udgangspunktet var denne brombærtærte, så de ligger meget tæt på hinanden rent opskriftsmæssigt. Smagsmæssigt er det noget helt andet.
Jeg har altid været vild med at spise tærter, men ikke just med at lave dem. Dét er der i den grad lavet om på, efter at jeg for lidt tid siden lavede en virkelig god jordbærtærte. Opskriften på denne kan findes lige her.
I dag drejer det sig derimod om en sød, sommerlig og lilla brombærtærte. Tærten vil skabe glæde på et hvert kagebord og blev (meget) hurtigt spist, da jeg lavede den til min familie og venner.
Jeg har efterhånden mange kagefavoritter, men jordbærtærte er og bliver altså bare den allerbedste. Den kan spises hele året rundt, men der er nu noget nostalgisk og hyggeligt over (næsten) kun at spise den i sommerhalvåret. Ikke at det sådan rent vejr-mæssigt føles sådan, men det siger kalenderen og så betyder det JORDBÆRKAGE!