Når det er koldt udenfor er der ikke noget som kan måle sig med at ligge indenfor med en god film, dyner OG chokoladeboller. De her er luftige, bløde og virkelig lækre.
Er du mere til rosiner, tranebær eller andet end chokolade? Det er ikke noget problem, for du kan snildt erstatte chokoladen. Jeg kan dog bedst lide dem med, og så med et godt lag (tand)smør ovenpå. Haps!
Fornylig så jeg en video med et Nutella-juletræ og fik lyst til selv at prøve det. I videoen kan man se at det er købe-butterdej, men jeg har valgt at lave min egen her.
Nutella-juletræet er sjovt at lave sammen med børn og kan efterfølgende dekoreres på alverdens måder.
Der er fastelavnsboller og så er der juleboller med appelsinremonce som her. Faktisk er opskriften næsten den samme, men disse smager bare mere af jul.
I sidste uge var jeg nemlig et smut hos bageren på vej i skole og der købe jeg mig en julebolle. Den smagte godt, men jeg syntes at der manglede lidt fyld. Det er der lavet om på her.
Der findes croissanter, og så findes der Briancons croissanter. Sidstnævnte er de bedste jeg har smagt her i Aarhus og jeg er kagelykkelig over at være blevet introduceret for dem.
MEN jeg er endnu mere glad for at croissantkongen, Kenneth Trosborg, ville dele sine tips, tricks samt opskrift med mig. OG med jer, for jeg har nemlig fået lov at dele den berømte opskrift på Briancons croissanter med jer.
Mine cravins for fastelavnsboller er ikke aftaget, så jeg har lavet endnu en slags. Faktisk en variant jeg har lavet før, og en variant som bare er vinder hos de fleste. Nemlig fastelavnsboller med remonce og nougat.
Det næste jeg skal lave må være wiener-fastelavnsboller og måske nogle flere med vandbakkelse, men lige nu handler det altså om de gammeldaws af slagsen. Igen.
De der helt gammeldaws fastelavnsboller med vaniljecreme går bare aldrig af mode, og efter at jeg lagde de første billeder op på Instagram er der rigtig mange som vidst også deler samme glæde for fastelavnsbollerne.
Det her er ultimativt de BEDSTE FASTELAVNSBOLLER jeg har fået og lavet selv. De er væk lige om lidt, så jeg tænker snart at bage dem igen. De er både nemme og relativt hurtige at lave. Det kan vi li’.