Vi kommer simpelthen ikke udenom rabarber og rabarber i massevis, og nu som rabarber lemonade.
Faktisk er det her en rabarbersirup som jeg giver jer min bedste opskrift på, og så kan den blandes op med danskvand eller hvad med at bruge den i en cocktail?
Hvis ikke rabarber og sommer rimer på hinanden, så ved jeg snart ikke. Denne her rabarberkage er så nem og så lækker på samme tid, at den er et must denne sommer.
Jeg har været så heldig at få masser af rabarber af både mine forældre og min kollega, så der kommer mange flere opskrifter lige om lidt.
For ikke så lang tid siden mødtes jeg med mine studiekammerater i parken hvor jeg bor, og så stod eftermiddagen ellers på rosévin, kongespil og denne rosékage.
Det var SÅDAN en hyggelig dag, så derfor gentager vi nok den succes snart igen. Kagen var egentlig til 12 personer, men vi var faktisk kun 4 personer til at spise (næsten) det hele. Derfor, lav muligvis ekstra hvis du skal spise den med meget kageglade mennesker.