Tag: nytår

Kransekage fra Den Store Bagedyst


Kransekage fåes til mange forskellige festlige begivenheder, men specielt til nytår. Hvis ikke du har fået lavet kransekage endnu, så tager det ikke særlig lang tid og det skal nok blive populært blandt de andre gæster.

Du kan selvfølgelig helt selv bestemme om du vil lave små delikate kransekagestykker eller et højt fint kransekagetårn. Begge dele skal nok tage kegler!

 

(mere…)

Program 5 – Passionsskud


Passionsskud med en sød og stærk overraskelse i midten var mit mesterværk i dessertprogrammet i Den Store Bagedyst.

Det er uden tvivl det mesterværk jeg er allermest stolt over og derfor deler jeg selvfølgelig opskriften med jer her på siden i dag, så I også kan lave denne dessertkage.

 

 

(mere…)

Nytårsdessert: – Mini Cupcakes og Banankage


Nytår i Danmark for første gang i mange år, skulle jeg lige til at sige, men det er da faktisk ikke helt sandt. De seneste mange år har jeg fejret nytår (og juleaften) i Thailand, Tenerife, Mexico og på Sri Lanka. Denne gang blev det i Sverige, med udsigt over Øresund. Det var særdeles fint da klokken slog midnat og vi med et glas champagne i hånden kunne se hele himmelen lyse op af fyrværkeri over København. SÅDAN en hyggelig aften med virkelig virkelig god mad, fantastisk hyggeligt selskab og alle vores små søde desserter. Heldigvis lavede vi lidt ekstra, så jeg ved udemærket godt hvad menuen i dag står på.

(mere…)

Nytårskage med trøffelcreme, passionsfrugt & hvid chokolademousse


Okay, indrømmet. Det er måske lige på et hængende hår at jeg her, et par dage inden det nye år, sender mit bud på en nytårs-kage-dessert afsted. Hvis du nu alligevel endnu ikke har fundet på hvad du skal servere, så prøv denne. Nytårskagen består af en chewy mandel-marcipan fragilité bund, trøffelcreme med nougat & appelsinskal, syrlig passion-appelsin gele og øverst & yderst et tykt lag sød hvid chokolademousse. Kagen er sådan virkelig virkelig god. Endnu bedre end jeg havde turde at håbe på.

(mere…)