Browniecupcakes med flydende saltkaramel


I går aftes holdte vi surprise-babyshower for en af mine bedste veninder, og derfor serverede jeg disse browniecupcakes for hende, da jeg ved at hun elsker netop denne slags. Det gjorde alle gæsterne heldigvis også.

Faktisk er de kun endnu bedre i dag, men så var det jo heldigt at jeg havde gemt en herhjemme til mig selv, så jeg kunne tage billede af snittet som I kan se længere nede i dette indlæg, sammen med det babyshower pynt jeg fandt på.

(mere…)

Nutellabombe med karamel og abrikos


Her har vi så årets fødselsdagskage til mig selv. En Nutellabombe af en kage, for jeg er ikke blevet mindre vild med Nutella siden sidst.

Min yngste nevø er også ret glad for Nutella, og mente at jeg i år skulle lave en fødselsdagskage til mig selv med netop det i. Nu deler jeg opskriften med jer, for den har været meget efterspurgt kan jeg mærke.

(mere…)

Nøddelagkage med bærmousse


Når der er fødselsdag skal der også være lagkage, og denne nøddelagkage er helt anderledes og smaddergod.

Den gemmer også på mange af mine yndlingssmage og er dekoreret med glaze, som jeg jo også er stor tilhænger af, så min egen fødselsdagslage ser altså sådan her ud.

(mere…)

Chewy cookies med chokolade og havsalt


Hvad serverer man når man pludselig får gæster og det derfor både skal være nemt, hurtigt og smadderlækkert? Chewy cookies med to slags chokolade og havsalt.

Det gjorde jeg da jeg ikke havde tid til meget andet, og mine forældre spiste flere end både de og jeg selv havde regnet med, for disse er hammer gode hvis jeg selv skal sige det.

(mere…)

Brombærstænger med overraskelse


Er du også interesseret i at se hvad overraskelsen i disse brombærstænger er? Så kig ned i bunden af indlægget her, hvor du kan se billedet.

En dessert som byder på brombær, mørdejsbunde og en smuk glaze. Ovenpå er de toppet med mini macarons med karamel.

(mere…)

Iskaffe med flødeskum & karamel


Iskaffe er her der og allevegne når vejret er så godt som det er nu, men jeg har aldrig kunnet lide kaffe og det kan jeg faktisk stadig ikke.

Lige pånær iskaffe, for netop det har jeg efterhånden lært at drikke (når det altså er sødet) som det også er her i min opskrift på det.

(mere…)

Gold brownie med brombær


Denne gold brownie består af en karamelbrownie med karamelganache, karamelmousse og karamelglaze. Så elsker du karamel (og brombær) ligesom jeg, så synes jeg uden tvivl at du skal kaste dig ud i denne lille bombe.

Den er karamellækker og ret tung, men de syrlige brombær kan noget og gør kun kagen endnu bedre.

(mere…)